瑞典移民生活指南，您需要嘗試的最好的瑞典甜品

 　　熬過瑞典的黑暗冬天是一個漫長的過程，但有了一系列美味的面包、餅干和蛋糕，作為每天fika傳統的一部分，就變得容易多了。移民瑞典生活，為您推薦最好的瑞典甜品。

　　瑞典移民生活指南，您需要嘗試的最好的瑞典甜品

　　瑞典各地的人們每天早上10點和下午3點在咖啡館或朋友的房子里見面兩次，喝一壺咖啡和一包面包。在寒冷多雨的周末，瑞典人每天可以花幾個小時制作肉桂面包，以便在訪客過來時存放在冰箱中。這里的文化之旅列出了該國一些值得品嘗的甜點。

　　肉桂面包

　　澳大利亞悉尼的Fika瑞典廚房聯合創始人Diana Chirilas表示，瑞典肉桂面包通常是fika的明星。戴安娜說，在瑞典，傳統很時尚，而肉桂面包很明顯。“有多種折疊方式。您可以使它們看起來更奇特，但配方始終相同。” 這種甜點非常受歡迎，以至每年10月4日甚至是肉桂面包日。肉桂面包的配方包括面團中的豆蔻粉和頂部的珍珠糖。

　　semla面包

　　另一種流行的fika美食是semla。近年來，面包師們進行了嘗試，試圖將這種喜歡的面包做成包裹。根據瑞典研究所的說法，通常在每個星期二從2月中旬的Shrove星期二至復活節食用semla面包。這種小麥面粉的面包中充滿了杏仁醬和奶油。

　　七種餅干

　　瑞典的fika和烘烤的傳統可以追溯到19世紀。根據美國瑞典英語報紙Nordstjernan的說法，正是在這段時間里，瑞典的家庭主婦開始舉辦咖啡派對，通常希望他們至少提供7種不同類型的Cookie，以免出現“小氣”。

　　競爭很激烈，女人會小心翼翼地保護自己的食譜。這些餅干非常有名，戴安娜說，任何瑞典人都能輕易地識別它們。根據Nordstjernan的統計，最受歡迎的七種餅干是：drömmar，一種椰子和黃油餅干;dammsugare，一種巧克力和山梨糖漿覆蓋的餅干;hallongrottor，一種中間有覆盆子或越橘果醬的餅干。havreflarn，一種圓形的燕麥餅干;kryddkakor，一種含有肉豆蔻、生姜、肉桂和丁香的香料餅干;kolasnittar(焦糖餅干)，一種焦糖味的餅干;finska pinnar(芬蘭棒)，一種香草和杏仁餅干。

　　粘稠的巧克力蛋糕

　　瑞典人還擁有一個被稱為kladdkaka的招牌巧克力蛋糕，其內部呈粘稠狀，外部呈脆性。這種蛋糕蛋糕由200克固體黑巧克力制成，經常搭配漿果和奶油。斯堪的納維亞菜譜作者西格·約翰森說，這種蛋糕非常適合“當您確實需要巧克力或美味可口的晚餐來結束晚宴時，下午的低迷時期”。如果您用杏仁粉代替面粉，這塊蛋糕也可以用作無麩質食物。這個簡單的食譜可以創造你自己的粘糊糊的美味。

　　公主蛋糕

　　沒有蛋糕的慶祝活動是什么?在瑞典，經常在生日聚會上發現的流行蛋糕是公主蛋糕。這種精美的蛋糕幾乎不能吃，有一層海綿，香草蛋奶凍和覆盆子果醬，還有鮮奶油制成的蛋糕圓頂形狀。然后用一層淺綠色的小杏仁餅覆蓋，并通常上面涂上粉紅的小杏仁餅玫瑰。

　　蛋糕類似于公主的晚禮服，但這不是為什么它被稱為公主蛋糕的原因。此食譜起源于瑞典王室，1948年珍妮·阿克斯特倫的食譜中有記載，卡爾·親王卡爾的女兒，瑞典公主瑪格麗特，瑪莎和阿斯特麗的講師。

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　　聲明：本文圖片來源于網絡。

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