在挪威移民留學不可錯過的美食
移民挪威留學后想吃什么呢？這可以說真的不是一個問題，因為挪威物產豐富，盛產優質食材，哪哪都是新鮮健康的美食，所以不用為吃不到挪威的美食而憂傷，就看你是否知道這些美食，只有了解了才會去找機會享受這些美食。
美食概況
挪威的國土面積雖然不大，但卻是世界上海岸線最長的國家之一。挪威深不見底的峽灣、冰冷清澈的流水舉世聞名。因此，捕撈和烹飪優質的魚類理所當然地成為了挪威文化中非常重要的一部分。過去，挪威曾是世界最大的鱈魚干出口國，現在則是新鮮三文魚和北極鱈魚的出口大國。
挪威的森林和山區盛產野生漿果和水果，這些都是制作果醬、果汁和甜品的重要材料。其中最受歡迎的是云莓拌入生奶油制成的甜品multekrem。現在，當地生產的奶酪、肉類、谷物和蔬菜受到越來越多人的喜愛，這些曾經在小農場和山區農場生產的食材，已然走進了千家萬戶。
雖然在一年一度的狩獵中，人們能夠捕獲野鵝、鹿和馴鹿等野味，但挪威人最常食用的肉類當屬羊肉。
腌肉可謂是挪威特色美食，其中最具特色的是fenalår，即風干咸羊腿。秋天，人們則喜歡食用fårikål，這是一種有羊肉、卷心菜和胡椒粒燜煮而成的菜肴。
肉圓是挪威的一道大眾美食。在周末和假日，人們則喜歡悠閑地喝上一碗粥，酸乳酪粥（rømmegrøt，原料為酸奶、全脂牛奶和黃油）和米粥都是廣受青睞的粥品。
焦糖色的挪威棕色羊奶酪（brunost，即棕色乳清奶酪）味道香甜濃烈，是挪威最為典型的美食，搭配優質面包或挪威華夫餅食用，別有一番風味。在挪威著名越野滑雪道邊或山峰上常能見到的暖意濃濃的木制小屋，其中會供應這種食物，美食與美景可謂相得益彰。
特色節日美食
Ribbe：即烤五花肉。人們常搭配德國酸菜、煮土豆、香腸、肉圓和肉汁一起食用。60%的挪威家庭都會在圣誕節享用Ribbe，特倫德拉格和挪威東部的家庭尤其喜愛這道菜。
Pinnekjøtt：風干腌羊肋排，有些地方還會采用煙熏的方法制作這道菜。Pinnekjøtt的字面意思是樹枝蒸肉，這是因為挪威人習慣將Pinnekjøtt放在樺樹枝蒸制。這道菜在挪威人平安夜最受喜愛菜肴中排名第二，西海岸的人民尤其熱衷于Pinnekjøtt。
堿漬魚（Lutefisk）：以前，挪威人常使用堿水保存鱈魚干。人們將浸泡過的魚干撈出洗凈放入烤箱中烹制，搭配上土豆、培根、豆泥和芥末，美味無窮。
Multekrem：云莓拌入生奶油制成的甜品。
Småkaker：按照傳統，挪威家庭在圣誕節要制作七種不同的餅干和曲奇。其中，姜餅（姜餅人）可能是最受人們喜愛的一種。
阿夸維特（Aquavit）：阿夸維特是挪威國酒。這種烈酒的主要原料是馬鈴薯，再加入葛縷子籽、茴芹、蒔蘿、茴香和芫荽等植物。此酒非常適合在圣誕大餐上飲用。
格洛格：挪威人也喜歡香甜熱酒。和其他國家不同，挪威的格洛格中沒有加入草本香料，而是混入了糖漿、干杏仁和葡萄干，風味別具一格。
挪威就是這樣一個將傳統食材和現代烹飪方式完美融合的地方，有沒有心動？那還不趕快計劃下一次旅行，去挪威探索自己喜愛的美食，發現更多的精彩吧！
