瑞典臭鯡魚之正確打開方式篇

　　鯡魚罐頭(Surstromming)是瑞典傳統(tǒng)美食，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發(fā)酵而成的一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發(fā)酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過腌鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據(jù)說瑞典政府也規(guī)定不許在住宅區(qū)內(nèi)開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發(fā)生罐頭破裂，后果很嚴(yán)重。世界上第一臭。臭味相當(dāng)于納豆的300倍。那么，這么味道臭的美食要怎樣才能品出其美妙之處呢?

　　最重要的是：記得吃完后一定要把善后處理好，否則銷魂的氣味只有靠時間來沖淡了。。。